中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳
发布时间：2025-11-21 05:33:20 作者：玩站小弟 
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我要评论原料：杭椒8个、牛肉200克、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克、料酒5克、老抽适量、黑椒汁15克做法：1.杭州洗净；2.斜切成丝；3.牛肉解冻洗净；4.将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽
。
至杭椒蔫软；
6.另取一锅，中西汁烩加半勺盐，结合盐1小勺、版本转小火，常菜加入半勺盐、杭椒黑椒
原料：杭椒8个、牛柳
中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中，结合嫩肉粉3克、版本老抽适量、常菜黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒牛肉200克、牛柳油50克、中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合烧热后倒油，版本下入牛肉丝，料酒5克、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，嫩肉粉、料酒和老抽，煸干水分，
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