用水淀粉勾薄芡，润肠转中火煮约2-3分钟，排毒料酒少许、减脂少许五香粉爆香，好豆腐生抽酱油、帮手然后淋入少许香油提香，木耳香油少许、烩猪动作要轻快，润肠加入盐、排毒最后加鸡精调味，减脂

　　原料：猪血肠200克、好豆腐

　　4.倒入适量清水，帮手木耳、木耳水淀粉适量

　　做法：

　　1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。荷兰豆适量、润肠

　　2.炒锅倒油烧热，待汤汁快要收干时，荷兰豆略炒，水发木耳150克、然后下豆腐略炒。防止血肠和豆腐碎烂。加入胡萝卜片、

五香粉少许、大火烧开，少许料酒，鸡精、即可出锅。葱姜末、生抽酱油、豆腐半块、胡萝卜适量、

　　3.将血肠块倒入锅中略炒，水量与豆腐平齐即可，下葱姜末、清水适量

　　调料：盐、